Experiencias gourmet de lujo en Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel

Vivir una experiencia gourmet de lujo durante 24 horas sin tener que moverse del hotel es posible en el primer hotel de Las Palmas de Gran Canaria en obtener una Estrella Michelin.

El destino gastronómico de 2022 tiene sello canario y una historia de más de 130 años. Un legado que le ha valido a Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, ubicado en Las Palmas de Gran Canaria.

Si hace unos años fue elegido como Mejor hotel histórico de lujo de Europa y Mejor hotel cultural de lujo del sur de Europa en los World Luxury Hotel Awards, ahora además se reafirma como referente gastronómico en la isla, convirtiéndose en el primer hotel con estrella Michelin de Las Palmas de Gran Canaria.

Desde su inauguración en 1890, el hotel es un auténtico emblema de Gran Canaria, sirviendo de escenario social y cultural a la ciudad durante más de un siglo, y por el que han pasado personajes ilustres como Ava Garder, Maria Callas o Gregory Peck, gracias a su ubicación privilegiada a pocos metros del mar, entre fuentes, esculturas y numerosos ejemplares de flores y plantas endémicas, de cuyas vistas se pueden disfrutar desde la terraza cubierta del hotel.

Por ese motivo ofrece a huéspedes y visitantes experiencias culinarias desde la mañana a la noche, un auténtico 24 horas non stop de lujo culinario.

DESAYUNO: ROYAL BREAKFAST FOR A ROYAL GUEST.

“Desayunar como un rey, comer como…” Siguiendo la recomendación de una de los dichos más populares, desde el hotel proponen comenzar la jornada con un desayuno de reyes. Un completo desayuno Royal que consta de repostería casera, sándwiches, frutas locales, zumos naturales, café etc.

COMIDA: UN MENÚ CON ESTRELLA.

Uno de los platos fuertes de la jornada es la visita al restaurante Poemas by Hermanos Padrón, recientemente galardonado con su primera Estrella Michelin, y un Sol Repsol.

Con los Hermanos Padrón al frente, y la chef Icíar Pérez como jefa de cocina, nos propone una cocina vanguardista con raíces canarias en la que el producto KM.0 es el protagonista, con una influencia de sabores y texturas internacionales.

Esta propuesta se materializa en un menú degustación, compuesto de cuatro entrantes, seis principales y tres postres; adicionalmente cuenta con una carta entre la que poder escoger diferentes platos como cherne con gazpachuelo, molleja de corazón o arroz de pichón asado con chirivía, entre otros.

MERIENDA: EL ARTE DE TOMAR EL TÉ.

Dicen que la hora del té es el nuevo Afterwork, así que esta experiencia gourmet de lujo en Santa Catalina Hotel está compuesta por el tradicional sándwich de pepino, los famosos scones con mermelada y crema de mantequilla, o unos blini de queso crema y salmón ahumado. El punto dulce lo aporta el macarron de ganache de chocolate y gel de frutos rojos, el delicioso eclairs de chocolate o el bombón artesano sabor Santa Catalina entre otros.

CENA: TAPAS & CÓCTELES PARA FINALIZAR LA JORNADA.

El broche final a la jornada gastronómica comienza por una visita a 1980 La Bodeguita, un espacio distendido y abierto que reinventa la experiencia de las tapas.

¿La guinda del pastel? Disfrutar de una carta – colección de coctelería con diferentes propuestas mixológicas inspiradas en los huéspedes ilustres como Ava Gardner o Agatha Christie.