Hotel Villa Rosario y Ayalga, su restaurante con estrella Michelin

Escrito por Ana Mateu en 26 mayo, 2022. Publicado en Escapadas, Wanderluxe/Escapadas.

Entre los Picos de Europa y el mar Cantábrico, en Ribadesella, destino ideal para los amantes de la playa, del deporte y de la gastronomía, se encuentra Ayalga, el único restaurante con estrella Michelin de Asturias situado en el interior de un hotel.

En los meses de verano, el norte de España ofrece un ambiente tranquilo y relajado con paisajes exuberantes de mar y montaña. Ribadesella, la población asturiana situada entre los Picos de Europa y el mar Cantábrico, es un destino idóneo para todos aquellos que quieren huir del calor estival en busca de naturaleza, deporte, cultura y la buena gastronomía.

A orillas de la playa de Santa Marina se encuentra el acogedor Hotel Villa Rosario, ubicado en un palacete edificado a principios del siglo XX que se ha convertido en uno de los más especiales de la zona.

En el interior de esta joya de la arquitectura indiana, además de encontrar paz, elegancia y confort, se encuentra el restaurante Ayalga el único restaurante galardonado con una estrella Michelin dentro de un hotel en Asturias.

El restaurante del asturiano Marcos Granda, con el chef Israel Moreno al frente y José Manuel Miranda en la sala

Ayalga ofrece una propuesta de alta gastronomía basada en la máxima calidad del producto, de origen local, y siempre de temporada entre el mar y la montaña.

Toda una experiencia culinaria de servicio impecable cuidado al detalle y maridajes de altura con la mejor selección de vinos realizada personalmente por Granda.

Este verano, los huéspedes y clientes del hotel además de poder saborear la cocina asturiana a través de la sofisticada visión de Marcos Granda y de su equipo con dos menús degustación, el primero Sabores de la Tierrina y un Menú degustación con maridaje, que incluye, entre otros, las siguientes exquisiteces: