Tres nuevos hoteles Relais&Châteaux en España

2023 comienza con la apertura de tres nuevos establecimientos en España en Relais & Châteaux, 

unos hoteles que se caracterizan por estar situados en entornos acogedores y respetuosos con el medio ambiente y comparten el gusto por la autenticidad y la riqueza del territorio.

En estos establecimientos, sus propietarios, auténticos anfitriones, invitan al huésped a disfrutar del patrimonio culinario, cultural y natural de su región, el cual están deseosos de poner en valor, transmitir y preservar.

En 2023, se incorporan el  Gran Hotel Mas D’en Bruno (Torroja del Priorat, Tarragona), cuya apertura está prevista en mayo; Helguera Palacio Boutique Antique (Las Presillas, Cantabria), en plenos Valles Pasiegos, y Pepe Vieira Restaurante & Hotel (Serpe, Pontevedra), reconocido con dos Estrellas Michelin, una Estrella Verde y dos Soles Repsol.

GRAN HOTEL MAS D’EN BRUNO

Se trata de un hotel  situado en Torroja del Priorat, Tarragona, en la región vinícola de Cataluña.

Con una bodega excepcional, tres restaurantes, un spa y piscina donde se reflejan las viñas, invita a vivir una experiencia única fuera de los caminos trillados del enoturismo. Se inaugura el 19 de mayo de 2023

Adornadas con madera natural, piedra blanca y mármol rojo, las 24 suites harán las delicias de los amantes del diseño lujoso.

Antes —o después— de una visita al spa, construido en la antigua bodega, el sumiller del Gran Hotel Mas d’en Bruno dará a conocer los mejores vinos de la región y del mundo durante una cata privada.

También presentará el mejor maridaje para los platos de la cena gastronómica en el restaurante Vinum, donde brillan los productos de origen local.

HELGUERA PALACIO BOUTIQUE ANTIQUE

Se trata de un palacio del siglo XVII reconvertido en hotel solo para adultos, situado en Las Presillas, Cantabria. 

La interiorista y propietaria, aficionada a la historia, ha dotado a esta casa de un alma única. Algunas de las antigüedades expuestas, cuidadosamente seleccionadas, están a la venta.

Inspiradas en personajes históricos de la nobleza española e inglesa, todas las habitaciones y suites ofrecen una vista impresionante de los Valles Pasiegos. 

Sus praderas bordeadas de muretes de piedra invitan a la contemplación, a menos que se prefiera recorrerlas en bicicleta. La zona de bienestar, con su majestuosa chimenea y piscina semicubierta, consigue que el huésped pierda la noción del tiempo. 

Su paladar viajará con la cocina creativa del chef, Renzo Orbegoso Hinojosa, que apuesta por los productos locales, frescos y de temporada.

RESTAURANTE & HOTEL PEPE VIEIRA

Completamente integrado en el paisaje, a orillas de las Rías Baixas en Serpe, Pontevedra,  está rodeado de bosque autóctono, promete una experiencia culinaria espectacular.

Durante la cena es posible interactuar y visitar las cocinas del restaurante –una burbuja de cristal enclavada en plena naturaleza–, reconocido con dos Estrellas y una Estrella Verde en la Guía Michelin y con dos Soles Repsol. 

El chef vigués Xosé T. Cannas, conocido como Pepe Vieira, interpreta las técnicas culinarias con audacia y creatividad, utilizando productos locales ancestrales, redescubiertos gracias a la investigación con historiadores, científicos y antropólogos. 

La aventura en el Restaurante & Hotel Pepe Vieira se puede completar pasando la noche en uno de los galpones en plena naturaleza. Sus grandes ventanales y su diseño natural darán la sensación de pasar una noche bajo las estrellas.